Nutrição Esportiva

O curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva da Universidade de Franca tem como objetivo geral proporcionar uma formação abrangente, aprofundada e especializada em nutrição voltada para o esporte. Objetivos Específicos: Capacitar profissionais para entender e aplicar abordagens nutricionais específicas para atletas amadores e de alto rendimento, incluindo cuidados alimentares antes, durante e após competições locais e viagens. Capacitar profissionais para atuar em nutrição esportiva, oferecendo suporte técnico-científico para desportistas, atletas amadores e de alto rendimento, visando melhorar performance e desempenho respeitando a saúde e individualidade de cada indivíduo. Estimular o desenvolvimento de competências e habilidades específicas para o campo da nutrição esportiva. Proporcionar conhecimento teórico e prático sobre aspectos fisiológicos, endócrinos, bioquímicos e imunitários relacionados ao esporte e à nutrição. Discutir transtornos alimentares associados ao esporte e estabelecer condutas nutricionais apropriadas. Familiarizar-se com estratégias de marketing nutricional no esporte, respeitando as regulamentações éticas. Capacitar os profissionais para realizar uma avaliação nutricional detalhada e prescrição adequada, incluindo planejamento alimentar, suplementação, hidratação e recomendações nutricionais específicas para indivíduos ativos, adaptadas a diferentes modalidades esportivas. Compreender o metabolismo de macro e micronutrientes no contexto esportivo, assim como a importância da periodização nutricional. Reconhecer e abordar cuidados adicionais, como modulação intestinal, antioxidantes e dietas específicas para vegetarianos. Promover a ética na prática profissional em nutrição esportiva, alinhada às diretrizes do Conselho Federal de Nutricionistas e seu Código de Ética.