VISITA TÉCNICA AO MERCADO MUNICIPAL DE SÃO PAULO
Área:
Ciências Biológicas e da Saúde
Público Alvo:
alunos do 1º e 6º semestres do curso de Gastronomia
Objetivo do curso
os alunos, ingressantes do Curso de Gastronomia, todos os anos, fazem a visita técnica ao mercado municipal com intuito de conhecerem diferentes tipos de alimentos, bem como conservação e apresentação dos mesmos pelos docentes. fazem compra de utensílios que utilizarão em aulas práticas
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